Couleur fauve-orange. Mousse abondante, serrée, de tenue correcte. Bien saturée. Arôme puissant et fin, nez de liqueur fruitée et de malt caramel. Bière douce, moelleuse, fruitée. Belle attaque ronde et acre (levure), goût corsé peu astringent, peu épicé, amertume moyenne. Douceur ronde aromatique. Bière de l'Abbaye de Bonne espérance (sur lie).