Bière de type « Scotch ale » rubis foncé à fermentation haute. Mousse blanche et onctueuse. L’amertume apportée par ses houblons aromatiques est combinée avec la saveur sucrée mêlée aux malts torréfiés et typés qui la rendent irrésistiblement chaleureuse par tant d’éléments chatoyants au palais. Elle laisse une conclusion corsée et douce.